VIAJÁ CON EL PALADAR
DE TU TAZA AL MUNDO
Brasil, Colombia, Perú o Etiopía, son algunos de los viajes a los que invitamos con nuestras Selecciones de Cafés Especiales.
Cada uno con sus particulares características, y diseñados para lograr tazas mágicas y exóticas de café.
Animate aseguir explorando otros rincones del "cinturón del café", con nuevas formas de extracción.
Nunca olvides indicarnos cómo vas a preparar tu café, para molerlo al punto óptimo.
sobre nosotros
Café Calvi, café con todos tus momentos.
Nuestra pasión por el café empezó en 1963 de la mano de Hipólito Calvi, quien en sus inicios como distribuidor de alimentos de la Provincia de Mendoza, incorporó el fraccionamiento y venta de café.
Algunos años después, y junto a la compañía de sus hijos, Café Calvi se transformó en un proyecto gastronómico que abarcó desde la importación de granos de las mas variadas regiones productoras de Sudamérica, el estacionamiento de ellos en la árida y seca Mendoza, su tueste, diseños de blends para distintas formas de extracción, y por su puesto, su comercialización.
Casi sesenta años más tarde, y con el trabajo de tres generaciones de por medio, la pasión por el café sigue intacta: incorporando tecnologías alimenticias, velando por la calidad de cada grano, y empatizando con los nuevos hábitos de consumo de esta ancestral bebida.
“"una bebida de aroma y sabor especial eres tú DIVINO CAFÉ, cuyo amable brebaje sin alterar la cabeza, abre el corazón"
- Jacques Delille -
nuestros granos
NACIDOS, ESTACIONADOS Y TOSTADOS EN ALTURA
La gran mayoría de granos tostados y torrados que se mezclan para logar las Selecciones de Café Calvi son de tipo arábiga; variedad que -a diferencia de la robusta, entre otras- requiere que los cafetos sean cultivados a alturas superiores a los 800 metros sobre el nivel del mar.
Nuestros granos, no solo nacieron en las alturas, sino que el estacionamiento posterior al despulpe de origen, como el tostado se realiza a los pies de la Cordillera de los Andes, a 750 metros sobre el nivel del mar.
Las condiciones climáticas propias de la "altura" de Mendoza, profundizan y acentúan las características de origen de los granos.
Orgullos de ellos, y de las bebidas que dan como resultado, te invitamos a que compartas fotos en tus redes, mencionándolos, así las compartimos en nuestra galería.
