- TIENDA DE CAFÉ -

VIAJÁ CON EL PALADAR

CON TU TAZA HASTA COLOMBIA

Colombia se transformó en una potencia cafetera por la calidad y variedad de sus granos. Con ésta Selección te invitamos a que comiences un viaje único a las complejas notas que ofrecen las alturas colombianas. 

Un blend con el que lograrás exquisitas infusiones o maceraciones, según lo prefieras, y con el que querrás seguir explorando otros rincones del "cinturón del café". 

Nunca olvides indicarnos cómo vas a preparar tu café, para molerlo al punto óptimo.

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sobre nosotros

Café Calvi, café con todos tus momentos.

Nuestra pasión por el café empezó en 1963 de la mano de Hipólito Calvi, quien en sus inicios como distribuidor de alimentos de la Provincia de Mendoza, incorporó el fraccionamiento y venta de café.

Algunos años después, y junto a la compañía de sus hijos, Café Calvi se transformó en un proyecto gastronómico que abarcó desde la importación de granos de las mas variadas regiones productoras de Sudamérica, el estacionamiento de ellos en la árida y seca Mendoza, su tueste, diseños de blends para distintas formas de extracción, y por su puesto, su comercialización.

Casi sesenta años más tarde, y con el trabajo de tres generaciones de por medio, la pasión por el café sigue intacta: incorporando tecnologías alimenticias, velando por la calidad de cada grano, y empatizando con los nuevos hábitos de consumo de esta ancestral bebida. 

 
“"una bebida de aroma y sabor especial eres tú DIVINO CAFÉ, cuyo amable brebaje sin alterar la cabeza, abre el corazón"

- Jacques Delille -

nuestros granos

NACIDOS, ESTACIONADOS Y TOSTADOS EN ALTURA

La gran mayoría de granos tostados y torrados que se mezclan para logar las Selecciones de Café Calvi son de tipo arábiga; variedad que -a diferencia de la robusta, entre otras- requiere que los cafetos sean cultivados a alturas superiores a los 800 metros sobre el nivel del mar. 

Nuestros granos, no solo nacieron en las alturas, sino que el estacionamiento posterior al despulpe de origen, como el tostado se realiza a los pies de la Cordillera de los Andes, a 750 metros sobre el nivel del mar. 

Las condiciones climáticas propias de la "altura" de Mendoza, profundizan y acentúan las características de origen de los granos.

Orgullos de ellos, y de las bebidas que dan como resultado, te invitamos a que compartas fotos en tus redes, mencionándolos, así las compartimos en nuestra galería.